Efecto de la inclusión de semillas de chía (Salvia hispánica L.) temperatura y tiempo de horneado en la elaboración de galletas enriquecidas / Conde Carrión, Chammy Samuel
Por: Conde Carrión, Chammy Samuel
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Tipo de material: 
LibroEditor: Ayacucho : El autor, 2016Descripción: 81 hojas, [32] hojas de anexo : ilustraciones en color ; 30 cm.Tema(s): Galletas enriquecidas -- Producción | Industrias alimentarias (Tesis)Clasificación CDD: Tesis IA259/
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Biblioteca Central | Tesis IA259/ Con (Navegar estantería) | ej.1 | Referencia | 186861 | 01TIA2016001 |
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