Obtención de jarabe de glucosa a partir de almidón de la papa nativa (Solanum andigenum spp.) por método enzimático / Viviana Berrocal Ventura
Por: Berrocal Ventura, Viviana
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Tipo de material: 
LibroEditor: Ayacucho : La autora, 2013Descripción: 11 hojas : ilustraciones ; 30 cm.Tema(s): Jarabe de glucosa | Papa nativa | Industria alimentaria (Tesis)Clasificación CDD: Tesis IA258/
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Biblioteca Central | Tesis IA258/ Ber (Navegar estantería) | ej.1 | Referencia | 186860 | 01TIA2013001 |
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