Determinación del poder edulcorante de diferentes concentraciones de extracto de estevia (estevia rebaudiana Bertoni) y elaboración de una bebida nutracéutica / Marissa Mendoza Altamirano.
Por: Mendoza Altamirano, Marissa
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Tipo de material: 
LibroEditor: Ayacucho : El Autor, 2014Descripción: 101 h. : il. col. ; 30 cm.Tema(s): Tesis -- Ingeniería Agroindustrial | Bebida nutracéutica | Extracto de esteviaClasificación CDD: Tesis AI140/
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Biblioteca Central | Referencia | Tesis AI140/ Men (Navegar estantería) | ej.1 | Referencia | 180940 | APL180940 |
Incluye bibliografía.
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