Organización de la producción alimentaria / Gemma Gil Gil
Por: Gil Gil, Gemma
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Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid : Síntesis, 2016Descripción: 173 p. : il. ; 26 cm.ISBN: 978-84-9077-336-9.Tema(s): Alimentos -- Producción y consumo | Industria alimentariaClasificación CDD: 338.1/
Contenidos parciales:
CONTENIDO: La industria alimentaria en el contexto actual - Gestión de la producción alimentaria - Planificación de la producción - Organización de equipamientos en una unidad productiva - Organización de los recursos humanos en una unidad productiva - Control de la producción y cálculo de costes.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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CONTENIDO: La industria alimentaria en el contexto actual - Gestión de la producción alimentaria - Planificación de la producción - Organización de equipamientos en una unidad productiva - Organización de los recursos humanos en una unidad productiva - Control de la producción y cálculo de costes.
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