Ingeniería de bioprocesos / Mario Díaz
Por: Díaz, Mario
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Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid : Paraninfo, 2015Edición: 2a ed.Descripción: viii, 552 p. : il. ; 27 cm.ISBN: 978-84-283-8123-9.Tema(s): BiotecnologíaClasificación CDD: 660.63/ | Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central | 660.63/ D68/ 2015 (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | 198716 | 010201002013 | |
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Incluye referencias bibliográficas
CONTIENE: Procesos biotecnológicos - Balances de materia y energía - Transformaciones biológicas - Comportamiento en el flujo de fluidos - Bombeo de fluidos - Mezcla con materiales fluidos - Transmisión de calor (I). Cambiadores - Transmisión de calor (II). Operaciones - Transferencia de materia. Suministro de oxígeno - Separación de productos (I). Por velocidad y en mallas - Separación de productos (II). Transferencia entre fases - Operaciones con aire - Manejo de sólidos - Biorreaccciones. Transformaciones enzimáticas - Biorreacciones microbianas - Inactivación e inhibición de microorganismos - Cultivos celulares más complejos y poblaciones mezcladas - Biorreactores para seres vivos. Fase sólida - Biorreactores para seres vivos en fase líquida - Biorreactores discontinuos - Biorreactores continuos - Tratamiento biológicos de aguas - Consideraciones complementarias de ingeniería - Diseño de productos - Introducción a los aspectos económicos - Consideraciones sobre las normativas legales.
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