Proyecto de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de germen con recuperación de saponinas y almidón de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en la Región Ayacucho / Katterine Diana De La Cruz Enriquez
Por: De La Cruz Enriquez, Katterine Diana
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Tipo de material: 
LibroEditor: Ayacucho : La autora, 2017Descripción: 209 h., [18] h. de anexo : il., fot. col. ; 30 cm.Tema(s): Tesis -- Industrias alimentarias | Plantas procesadoras de harina de germen | Almidón de quinuaClasificación CDD: T IA268/
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Biblioteca Central | Referencia | T IA268/ Del (Navegar estantería) | ej.1 | Referencia | 196827 | 12TAL2017003 |
Incluye bibliografía
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