Obtención y caracterización del extracto de antocianina a partir de la granada para alimentos (Púnica granatum L.) / Viviana Ludeña Campos
Por: Ludeña Campos, Viviana
.
Tipo de material: 
LibroEditor: Ayacucho : La autora, 2017Descripción: xv, 78 h. : il. ; 30 cm.Tema(s): Tesis -- Ingeniería química | Colorantes naturales | AlimentosClasificación CDD: T Q501/
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
Biblioteca Central | Referencia | T Q501/ Lud (Navegar estantería) | ej.1 | Referencia | 196799 | 12TIQ2017006 |
Incluye bibliografía y anexo
No hay comentarios para este ejemplar.