Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; tr. José Tormo Iguacel
Por: Nickerson, John T.
Colaborador(es): Sinskey, Anthony J.
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza : Acribia, 1978Descripción: ix, 278 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 84-200-0397-2.Tema(s): Microbiología de alimentosClasificación CDD: 576.163/
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 576.163/ N53 (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | 00046415 | BC/G00046415 | |
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 576.163/ N53 (Navegar estantería) | Ej.2 | Disponible | 00084811 | BC/G00084811 | |
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 576.163/ N53 (Navegar estantería) | Ej.3 | Disponible | 00084812 | BC/G00084812 |
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