Ecología microbiana de los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods / Volumen 1
Por: International Commission on Microbiological Specifications for Foods.
Tipo de material:
LibroSeries (Microorganismos de los Alimentos ; 3).Editor: Zaragoza : Acribia, 1980Descripción: 332 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 84-200-0519-3.Tema(s): Microbiología de alimentosClasificación CDD: 576.163/
Contenidos:
Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central | Colección General (1er. piso) | 576.163/ I61/ v.1 (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | 00098164 | BC/G00098164 |
Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
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