Sistemas de gestión : calidad y seguridad en la industria agroalimentaria / Eva Doménech Antich
Por: Doménech Antich, Eva
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Tipo de material: 
LibroSeries (Colección Académica). Editor: Valencia : Universitat Politècnica de València, 2013Edición: 2a edición.Descripción: 130 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 978-84-9048-043-4.Tema(s): Alimentos -- Control de calidad | Industria alimentaria -- Control de calidadClasificación CDD: 664.07068/
Contenidos:
CONTENIDO: Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad - Global-Gap - El autocontrol en la industria alimentaria - ISO 22000: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - ISO 9001:2008 - Sistemas de gestión de la calidad - Requisitos - British Retail Consortium (BRC) - International Featured Standards (IFS) - Prevención de riesgos laborales (PRL) - Sistema de gestión medio ambiental (SGMA).
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central | 664.07068/ D88/ 2013 (Navegar estantería) | ej.1 | Disponible | 192076 | 010201001425 | |
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Bibliografía: p. 127-129
CONTENIDO: Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad - Global-Gap - El autocontrol en la industria alimentaria - ISO 22000: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - ISO 9001:2008 - Sistemas de gestión de la calidad - Requisitos - British Retail Consortium (BRC) - International Featured Standards (IFS) - Prevención de riesgos laborales (PRL) - Sistema de gestión medio ambiental (SGMA).
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