Agricultura ecológica y alimentación : análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos / coordinador, Julián Briz
Colaborador(es): Briz, Julián.
Tipo de material:
LibroEditor: Madrid : Fundación Alfonso Martín Escudero, 2004Descripción: xiii, 367 p. : il., diagrs., tab. col. ; 22 cm.ISBN: 84-8476-207-6.Tema(s): Agricultura ecológica - España | Productos agrícolas - comercioClasificación CDD: 630/
Contenidos:
Resumen: Ofrece una visión integral del sector de productos ecológicos desde la óptica del mercado y su proyección en la alimentación
La agricultura ecológica en España - La cadena de valor de los productos ecológicos - Aspectos básicos de alimentos convencionales y ecológicos y su repercusión sobre la salud - Acciones y estrategias para mejorar el funcionamiento de la cadena de productos ecológicos - El sector ecológico en EE.UU. Caso de comercialización de almendras, kiwis y peras de invierno - La alimentación en España. Evolución y perspectivas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Central | Colección General (2do. piso) | 630/ A (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | 00151750 | BC/G00151750 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Ubicación: Colección General (2do. piso) Cerrar el navegador de estanterías
Incluye bibliografía
La agricultura ecológica en España - La cadena de valor de los productos ecológicos - Aspectos básicos de alimentos convencionales y ecológicos y su repercusión sobre la salud - Acciones y estrategias para mejorar el funcionamiento de la cadena de productos ecológicos - El sector ecológico en EE.UU. Caso de comercialización de almendras, kiwis y peras de invierno - La alimentación en España. Evolución y perspectivas.
Ofrece una visión integral del sector de productos ecológicos desde la óptica del mercado y su proyección en la alimentación
No hay comentarios para este ejemplar.