Machine generated authority record.

Work cat.: (OSt)702: Cosinga Cutti, Lucho 8908, Optimización de parámetros fisicoquímicos de pan de molde con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harinas de arracacha (Arracacia xanthorrhiza L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd.) /, 2016