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- Helados de lúcuma
Helados de lúcuma Calidad (Término temático)
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Work cat.: (OSt)4776: Huamaní Huaylla, Flavina 12738, Determinación de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantana para mejorar la textura y palatabilidad del helado de lúcuma (Pouteria obovata) de la heladería "La Palma" de Ayacucho /, 2014