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  • Helados de lúcuma

Helados de lúcuma Palatabilidad (Término temático)

Forma preferida: Helados de lúcuma Palatabilidad

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Work cat.: (OSt): Huamaní Huaylla, Flavina 12738, Determinación de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantana para mejorar la textura y palatabilidad del helado de lúcuma (Pouteria obovata) de la heladería "La Palma" de Ayacucho /, 2014

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