| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
00938nam a22002417a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
170105s2016 pera|||frm||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra |
BIBLIOTECA CENTRAL UNSCH |
| Entidad que transcribió la catalogación |
BIBLIOTECA CENTRAL |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de Idioma para texto o pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Código de Clasificación |
Tesis AI155/ |
| Notacion interna |
Cos |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre Personal |
Cosinga Cutti, Lucho |
| -- |
8908 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Optimización de parámetros fisicoquímicos de pan de molde con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harinas de arracacha (Arracacia xanthorrhiza L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd.) / |
| Mención de responsabilidad |
Lucho Cosinga Cutti |
| 260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Ayacucho : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. |
El autor, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Nº de Páginas Extensión |
132 hojas, [05] hojas de anexo : |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 543 ## - NOTA DE SOLICITUD DE INFORMACIÓN [OBSOLETO] |
|---|
| Solicitation information note |
Biblioteca Central |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor |
Pan de molde |
| 9 (RLIN) |
6531 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor |
Harina de quinua |
| 9 (RLIN) |
8909 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor |
Harina de arracacha |
| 9 (RLIN) |
8910 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor |
Ingeniería agroindustrial (Tesis) |
| 9 (RLIN) |
8899 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de item |
Tesis |
| Fuente de clasificación |
|
| 945 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| AAAA-MM-DD - Fecha de ingreso o modificacion |
2017-01-05 |
