| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
01006nam a22002297a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20201028080141.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Elementos de longitud Fija |
201028s2014 pera|||frm||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| UNSCH |
Biblioteca UNSCH |
| Nombre Biblioteca |
Biblioteca Central |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de Idioma para texto o pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| No. de Clasificación |
T IA245/ |
| Tres primeras letras del autor |
Hua |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre Personal (Autor) |
Huamaní Huaylla, Flavina |
| 9 (RLIN) |
12738 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Determinación de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantana para mejorar la textura y palatabilidad del helado de lúcuma (Pouteria obovata) de la heladería "La Palma" de Ayacucho / |
| Mención de responsabilidad (Autor por nombre) |
Flavina Huamaní Huaylla |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación y/o distribución |
Ayacucho : |
| Editorial |
La Autora, |
| Año de Publicación |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Nº de Páginas Extensión |
105 h. : |
| Figuras, cuadros, gráficos y otros |
il. ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor (al máximo) |
Helados de lúcuma |
| General subdivision |
Elaboración |
| 9 (RLIN) |
12739 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor (al máximo) |
Industrias alimentarias |
| General subdivision |
Tesis grado |
| 9 (RLIN) |
12723 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor (al máximo) |
Helados de lúcuma |
| General subdivision |
Palatabilidad |
| 9 (RLIN) |
12740 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Descriptor (al máximo) |
Helados de lúcuma |
| General subdivision |
Calidad |
| 9 (RLIN) |
12741 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Tesis |
| 945 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| Fecha de Ingreso |
2020-10-28 |
