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José Conde, Lucy

Formulación y elaboración de galletas enriquecidas con harina de kiwicha (Linum usitatissimum) y alfalfa (Medicago sativa) aplicando superficie de respuesta / Lucy José Conde - Ayacucho : La autora, 2015 - 110 hojas, [09] hojas de anexo ; 30 cm.

Subjects--Topical Terms:
Galletas enriquecidas con kiwicha
Galletas enriquecidas con alfalfa
Galletas enriquecidas con linaza
Ingeniería agroindustrial (Tesis)

Dewey Class. No.: Tesis AI156/ / Jos