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Juárez Rojas, Freddy

Optimización de parámetros para la producción y envasado de chicha de schinus molle, "molle". Ayacucho 2008 / Freddy Juárez Rojas. - Ayacucho : El Autor, 2011 - 61 h. : il. ; 30 cm.

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Tesis--Biólogo (Microbiología).
Chicha de molle--Producción y envasado.

Dewey Class. No.: Tesis B685 / Jua