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Infanzón Sarmiento, Edith

Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta para la producción de helados tradicional (Muyuchy) en Ayacucho / Edith Infanzón Sarmiento - Ayacucho : La autora, 2017 - 178 h., [22] h. de anexo : il. ; 30 cm. + 01 CD-ROM

incluye bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Tesis--Industrias Alimentarias
Helados tradicional muyuchy--Perú--Ayacucho

Dewey Class. No.: T IA283/ / Inf