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Caballero Guinea, Karen Yuliana

Influencia del osmodeshidratado en el contenido de antioxidantes en la mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavón) / Karen Yuliana Caballero Guinea - Ayacucho : La autora, 2018 - [14], 114 h., [18] h. de anexo : il., fot. col. ; 30 cm.

Incluye bibliografía


Tesis--Industrias alimentarias

T IA275/ / Cab
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