Caballero Guinea, Karen Yuliana
Influencia del osmodeshidratado en el contenido de antioxidantes en la mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavón) / Karen Yuliana Caballero Guinea - Ayacucho : La autora, 2018 - [14], 114 h., [18] h. de anexo : il., fot. col. ; 30 cm.
Incluye bibliografía
Tesis--Industrias alimentarias
T IA275/ / Cab
Influencia del osmodeshidratado en el contenido de antioxidantes en la mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavón) / Karen Yuliana Caballero Guinea - Ayacucho : La autora, 2018 - [14], 114 h., [18] h. de anexo : il., fot. col. ; 30 cm.
Incluye bibliografía
Tesis--Industrias alimentarias
T IA275/ / Cab