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Alanya Tineo, Jean Paul

Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta de producción de harina pre gelatinazada de maca (Lepidium meyenii Walp) en Ayacucho / Jean Paul Alanya Tineo - Ayacucho : El autor, 2018 - 211 h. : il., fot. col. ; 30 cm.

Incluye bibliografía y anexos

Subjects--Topical Terms:
Tesis--Industrias alimentarias
Harina de maca--Plantas procesadoras

Dewey Class. No.: T IA274/ / Ala