Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Rojas Ciprián, Emerson

Evaluación del efecto del tiempo, temperatura y recubrimiento comestible en la calidad comercial del aguaymanto (Physalis peruviana L.) / Emerson Rojas Ciprián - Ayacucho : El autor, 2018 - vii, 89 h., [15] h. de anexo : il., fot. col. ; 30 cm.

Incluye bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Tesis--Ingeniería agroindustrial
Aguaymanto--Conservación

Dewey Class. No.: T AI173/ / Roj