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Elguera Prado, Mohamet Rolando

Evaluación de la digestabilidad biológica de la proteína de germinado de quinua ( Chenopodium quinoa Willd) precocido en ratas Hotzman / Mohamet Rolando Elguera Prado - Ayacucho : El autor, 2017 - 90 h. : il., fot. col. ; 30 cm. + 01 CD-ROM

Incluye bibliografía y anexos

Subjects--Topical Terms:
Tesis--Ingeniería agroindustrial

Dewey Class. No.: T AI162/ / Elg