Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Maier, Hans Gerhard

Métodos modernos de análisis de alimentos / Tomo 1 Hans Gerhard Maier ; tr. Celso Gutiérrez Losa / - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 1981 - viii, 106 p. : il. ; 21 cm.

Métodos ópticos: Introducción - Absorción - Fluorimetría - Fotometría de llama - Polarimetría - Refractometría - espectrofotometría de absorción atómica

ISBN: 84-200-0395-6

Subjects--Topical Terms:
Alimentos --Análisis

Dewey Class. No.: 576.163/ / M17/