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Microorganismos de los alimentos / Volumen 2 International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; tr. Juan Antonio Ordóñez Pereda y Gonzalo García de Fernando Minguillón / - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 1999 - xxii, 260 p : il. ; 24 cm.

Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas

ISBN: 84-200-0890-7

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos

Dewey Class. No.: 576.163/ / I61M/