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Aronés Jara, Marco Rolando

Bioquímica para estudiantes de ingeniería : guía de prácticas / Marco Rolando Aronés Jara, Edgar Cárdenas Landeo - Ayacucho : UNSCH, 2004 - 107 h. : il. ; 21 cm.

El laboratorio de bioquímica soluciones - Cuantificación volumétrica - PH soluciones Buffer - Espectrofotometría - Determinación de calcio en leche - Determinación de hierro - Reconocimiento de proteínas - Pka y punto isoeléctrico de los aminoácidos - Determinación cuantitativa de proteínas - Reconocimiento de azúcares en vegetales de la región - Determinación de B - carotenos - Cuantificación de ácido ascórbico en jugo de frutas

Subjects--Topical Terms:
Bioquímica

Dewey Class. No.: 574.192028/ / A76