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Morales, Albert Ronald

Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología / Albert Ronald Morales y Jeanette Jaime González. - 1a ed. - Bogotá : Ecoe, 2014. - [xxv], 323 p. : il. col. ; 21 cm. - (Ciencias de la salud. Administración en salud) .

Bibliografía: p. 289-309

CONTENIDO: Transgénicos - Nanotecnología - Aditivos - Conservación de alimentos.

ISBN: 978-958-771-119-6

Subjects--Topical Terms:
Alimentos transgénicos--Efectos adversos.
Aditivos para alimentos--Efectos adversos.
Tecnología de alimentos.

Dewey Class. No.: 664/ / M69